餐具洗滌的具體步驟
2016/06/02 10:14:37來源：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
作者：
(一)、清除餐具上殘剩的食物倒入垃圾或廢棄物桶中，然后用水沖洗一下， 使餐具上的食物殘?jiān)玫捷^好的清除;
(二)、刷洗餐具上的油跡或污物。其步聚及要求：
1、使用45℃左右的熱水;
2、加入餐具洗滌劑;
3、將餐具置入水中浸泡1-2分鐘;
4、認(rèn)真洗刷餐具的表面;
5、檢查餐具的潔凈情況。不潔凈的可進(jìn)一步刷洗。
(三)、清除餐具上殘留的洗滌劑。洗滌后的餐具應(yīng)置入清水，最好使用流動(dòng)水清除餐具上殘留的洗滌劑。
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