2012/03/16 17:09:12

來源：中國洗協

作者：中國洗滌用品工業協會

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洗滌劑與洗滌科普知識講座（十七）
羅希權，魏 斌

第9講 洗滌劑的安全性

洗滌劑是日常生活必需品，各種功能的洗衣粉、液體洗滌劑、洗衣皂和洗衣膏等產品的推廣和普及，為家庭清潔提供了方便。數十年來，隨著城鄉居民生活水平的提高和洗衣機的普及，每個家庭消耗的洗滌用品量在增加。因此，洗滌劑的安全性自然引起人們的關心。經常會有人問，經常接觸洗衣粉是否對健康有害？下面就討論這一問題。

1 物質的毒性分類
物質毒性的大小一般是以動物急性中毒的有關數據來區分的，即用動物的半致死量（LD50，指白鼠口服后48小時內引起中毒死亡一半所需的最低劑量；或家兔作皮下注射24小時內死亡一半所需的最低劑量，單位為mg/kg）和半致死濃度（LC50，指揮發性氣體與空氣混合，混合物被動物吸入后40小時內死亡一半所需的最低濃度，單位為mg/L）來衡量，數值越高表示該物質的毒性越低。根據國家標準GB15193.3《急性毒性試驗》的規定，LD50分為6級：極毒，劇毒，中等毒，低毒，實際無毒和無毒（見表20）。
表20 LD50毒性分級

有毒物質對人體的安全性就是通過以上方法推算出來的，即通過動物試驗測定對動物的最大無作用量，再推算可能進入人體的最大量，如果后者是前者的百分之一，則認為是安全的。這種評毒方法是世界衛生組織（WHO）、聯合國食品農業組織（FAO）、美國食品藥品管理局（FDA）等機構所公認的。

2 洗滌劑用主要表面活性劑的毒性
消費者日常使用的各種洗滌劑都含有不同種類和數量的表面活性劑及助劑。洗衣粉中的表面活性劑主要是烷基苯磺酸鈉（LAS）和少量非離子表面活性劑，如脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO），助劑有純堿、三聚磷酸鈉、芒硝和泡化堿等無毒物質；手洗餐具洗滌劑中的表面活性劑主要是直鏈烷基苯磺酸鈉（LAS）、脂肪醇醚硫酸鈉（AES）、月桂酸二乙醇酰胺（LDEA）；洗衣液中的表面活性劑主要是脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES）；柔軟劑中的表面活性劑主要是雙十八烷基二甲基氯化銨（D1821）或十八烷基三甲基氯化銨（1831）；洗發香波中的主要表面活性劑是脂肪醇硫酸鈉（AS）和脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES）；嬰兒香波除脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES）外，還有甜菜堿、咪唑啉兩性表面活性劑；護發素中用的表面活性劑與柔順劑大體相同。這些表面活性劑的LD50如表21。
表21 合成洗滌劑中主要表面活性劑的毒性分析

從表21可看出，各種洗滌劑用表面活性劑的LD50為1500～7000mg/kg，屬于低毒和無毒的物質，大體上與食鹽一樣。但這些表面活性劑在洗滌中的含量為10%～15%。市場上最常見、消費者頻繁使用的洗衣粉和手洗餐具洗滌劑都是以LAS為主活性物，其含量在10%左右。因此，洗衣粉和餐具洗滌劑的LD50值非常低，應大于15000mg/kg，屬于無毒級。洗滌劑在使用時還會被稀釋，人體實際接觸到的表面活性劑含量就更低。所以，洗滌劑對人是安全的。物質有毒無毒有一個量的概念，食鹽是我們每天食用的，如果人食用過量的鹽，也會引起中毒死亡，孕婦食用過量的鹽還有可能引起胎兒的畸變。因此，判斷物質是否有毒要從科學的角度去考慮。

3 洗衣粉和餐具洗滌劑安全嗎？
洗衣粉中主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，其LD50為1800mg/kg～2500mg/kg，屬低毒類物質。有人做過試驗，用100g洗衣粉洗滌蔬菜，洗滌后殘留在菜上的十二烷基苯磺酸鈉為0.1mg～0.2mg，即為蔬菜重量的百萬分之1～2，亦即常說的1mg/kg～2mg/kg。按最壞條件計算：以每人每天吃200g蔬菜、200g水果、手洗衣服，進入體內的十二烷基苯磺酸鈉的總量為28.48mg。如體重按50kg計，則每kg體重攝入量為0.57mg（0.57 mg/kg）。這比動物的最大無作用量300 mg/kg小得多，只有五百分之一。所以，洗衣粉是很安全的，不會引起人體中毒。
另外，十二烷基苯磺酸鈉并不在人體內臟上蓄積，而會在體內分解，主要從尿液中排泄出去，不會滯留在體內。因此，人們盡可以放心地使用洗滌劑。
現在各國對洗滌劑的安全性早已作出了定論，并已獲得國際衛生組織（WHO）的確認，擔心洗滌劑的安全性是沒有必要的。更何況，我們使用的洗滌劑濃度很低，而且是通過手接觸的。
餐具洗滌劑（洗潔精）的主要活性成分是烷基苯磺酸鈉。在洗滌劑中使用烷基苯磺酸鈉都已有五、六十年的歷史了，世界各國目前都用它來配制洗潔精或其他洗滌劑。烷基苯磺酸鈉具有良好的發泡、去油污性能，對人體安全。多年以前，國外就有科學家在烷基苯磺酸鈉的安全方面做了許多試驗，例如給自愿受試者連續吃4個月的烷基苯磺酸鈉，每天食用100mg，結果發現受試者的健康沒有任何影響。所以使用洗潔精是安全的，完全可以放心大膽地使用。
使用洗潔精洗滌瓜果、蔬菜，可以很方便地去除瓜果、蔬菜上的農藥。因為農藥大多是油性物質，在水中即使浸泡很長時間也不能徹底清除干凈，就像帶有油膩的碗碟，在水中再怎么浸泡油性污垢還是洗不干凈。大家知道，農藥的LD50值都很低，屬于高毒、中毒物質。而洗潔精具有對油性物質很好的乳化及分散能力，因而可大大降低農藥殘留（可低至百萬分之幾）。洗潔精的安全性很高，經測定，其LD50大于15000mg/kg，屬于無毒物質。此外，洗潔精還通過了致敏性、皮膚刺激性、致突變性等毒理學的安全性檢測。
洗潔精必須執行GB14930.1-94“食品工具、設備用衛生標準”，即規定細菌總數不應大于1000個/g，大腸菌群不應大于3個/100g；對產品中的熒光增白劑、甲醇、甲醛、砷及重金屬含量都有極嚴格的規定（參見前面餐具洗滌劑產品標準）。因此，使用洗潔精時也完全不用擔心其安全性。

4 含磷洗衣粉有毒嗎？
洗衣粉按是否含磷酸鹽分為含磷粉和無磷粉，磷是生命的必需物質，每人每年大約從飲食中攝入700克磷，磷酸鹽在國內外還可作為法定的食品添加劑使用。因此，含磷洗滌劑是無毒的。目前，國內外在洗滌劑中實施禁限磷措施，只是因為它對水體的富營養化有貢獻，不能將之與對人體的毒性混為一談。

5 毒理研究
關于洗衣粉的毒理研究由來已久。最早是美國于1945年對6名健康男性犯人的口服試驗，每人每天口服100mg LAS（劑量相當于正常情況下各種途徑進入人體總量極限的10倍），經120天后檢查，其血液中血細胞數、血紅蛋白量、尿以及腎功能等結果均正常。
1969年，日本三重大學教授三上美樹曾提出LAS對妊娠鼠有致畸作用的觀點，此言一出，在日本以至世界上都引起恐慌。為弄清此問題，日本厚生省（衛生部）委托包括三上美樹在內的三重大學、名古屋大學、廣島大學和京都大學的多名教授進行多組異地平行實驗，從1975年5月至1976年1月，歷時8個月，最后一致得出了LAS對胎兒并無畸變作用的結論。為了解長期過量攝入洗衣粉對人體內臟的影響，日本東京大學附屬醫院中央檢查部對從事洗衣粉工作10～20年的142名工人做了肝功能檢查，結果一切正常。我國也曾于20世紀60年代由原輕工業部委托上海職業病防治醫院、中國醫學科學研究院和北京衛生研究所對國產洗衣粉及主要原料LAS進行了安全性檢查研究，結論是“1962年、1963年分別對42名接觸洗衣粉的工人做了體檢及近年來上海楊樹浦中心醫院亦做過補查，均未見特殊異常”，“通過初步細菌致變試驗和小鼠骨髓多染性紅細胞微核率測定未見致癌作用”。
1977年，美國肥皂和洗滌劑協會編寫了一份科學報告，總結了712篇有關的論文及數據，證實了“合成洗滌劑用在日常生活方面對人體是無害的，是安全的”。
人的皮膚是微酸性的，pH在4.5～6.5，當與堿性溶液接觸時（例如手洗衣物），皮膚的pH會改變，呈弱堿性。這時會減弱皮膚防止細菌侵入的功能，但皮膚又可以自行恢復到原有pH。LAS經皮吸收后引起皮膚組織蛋白質變性，引起皮膚粗糙。不過LAS對皮膚是低刺激性的，經過一定時間皮膚的生理功能可自行恢復。LAS有一定的脫脂功能，在將衣服上的油污去除的同時，皮脂也被洗掉，皮膚會感到干緊，但也能自行恢復。為此，在洗完衣物后，涂上弱酸性的護手液，一切癥狀均可立即消失（和正常皮膚一樣，不留下任何疾患）。

6 使用安全須知
液體洗滌劑在生產過程中更加節能、環保，而且使用方便、品種多、專用性強，近年來得到了較快發展。但是，有的洗滌產品是強堿性（如油煙清洗劑）、強酸性的（如潔廁劑），不慎沾上皮膚或者濺在衣服上，要立即用大量清水沖洗，若誤飲，要立即喝大量清水或牛奶，以沖稀濃度，降低對人體的傷害，然后立即就醫。即使是中性或弱堿性洗滌劑濺到眼里或誤飲，也要如此清洗。因為表面活性劑具有一定的溶解功能，也會對眼睛造成傷害。正因有上述潛在風險，液體洗滌劑一定要放在兒童不能觸及的地方。