導讀:
餐具洗滌劑的泡沫是不是越多越好？
餐具洗滌劑泡沫量與配方有關。目前餐具洗滌劑多為陰離子表面活性劑。一般情況下，泡沫應多一些好，但泡沫太多，不易漂洗。影響泡沫高低的主要因素有：
（1）與使用的表面活性劑種類和含量有關，有些表面活性劑，如陰離子表面活性劑，泡沫較多，而非離子表面活性劑則相對較少，但去污力卻很好。
（2）與污垢種類和多少有關。被洗餐具污垢重（特別是油性污垢），則洗滌液消泡快。
（3）洗滌時的條件有關。如洗滌液溫度高，泡沫消除就快。
餐具洗滌劑是否什么都能洗？
餐具洗滌劑主要是針對餐具、果蔬等設計配制的，但可以清洗廚房的一些器具。也可以洗滌衣物上的局部污漬（如較臟的襯衫領口或油漬等。
用餐具洗滌劑洗東西的時候香，洗后的物品怎么不香了？如有香味，是否會影響健康？
餐具洗滌劑中加有一定量的香精，洗滌過程中會散發出香味，遮蓋污垢散發的異味，洗后因物品上殘留很少，聞起來不香。一般餐具洗滌劑香精配方設計時，選擇一些留香性差的香料，以免有未洗干凈的誤解。如有明顯香味，可以再用水沖洗至無明顯香味。一般來說，反復沖洗后的物品仍有淡的香味時，不會影響健康。
餐具洗滌劑在溫水與冷水中哪個洗滌效果更好？
一般來說，水溫高一些的比低一些的洗滌效果更好。因溫水可以使油脂更易被表面活性劑乳化增溶而更易洗去。
餐具洗滌劑變渾了，能否繼續使用？
一般來說，餐具洗滌劑在較低的溫度下（如冬天）表面活性劑在水中溶解度降低容易變渾。若變渾后沒有異味，可以繼續使用。
過了保質期的餐具洗滌劑能否繼續使用？
一般餐具洗滌劑在正常保存條件下的保質期為2。過了保質期的餐具洗滌劑，應觀察其是否有異味、變色等，若無，可以繼續使用。
餐具洗滌劑的濃縮配方與黏度高低有關系嗎？
沒有關系。產品的黏只是一種外觀形態，與配方濃縮沒有關系。
餐具洗滌劑的香味越濃越好么？
不一定。產品的香味是一種感官質量的體現，良好的香味可以給消費者在購買和使用產品時提供舒心的感受。如果香味過濃，就有可能導致餐具清洗更難，甚至洗滌后的餐具殘留有產品的香味，這是有些消費者不愿看到的。
為什么寒冷天氣時會覺得餐具洗滌劑的去污力比較差？
寒冷天氣時，如果仍然用室溫的水洗滌餐具，很明顯洗滌餐具的水溫也就比較低。特別是水溫低于15℃時，就會表現出餐具洗滌劑的去污力下降。這是因為低溫條件下，作為洗滌劑主要成分的表面活性劑的活性下降，更確切地說，是乳化增溶能力降低，進而表現出去污力有所降低。
解決的辦法是寒冷天氣時用溫水洗滌餐具，或者適當增加洗滌劑的用量。
為何要保持餐具洗滌劑瓶子的清潔及如何保持清潔？
消費者一般習慣將餐具洗滌劑存放在廚房的水池旁邊，甚至地面上。這種做法是不正確的，應該按照使用說明，將家中的餐具洗滌劑存放在涼爽、干燥的地方，而且每次用完應該及時蓋好蓋子。
因為水池邊或廚房的地面都是比較潮濕的環境，敞口放置的洗滌劑就有機會被弄臟甚至污染，這對于要保持餐具清潔衛生是不好的。
對于瓶裝的餐具洗滌劑應該定期清潔瓶身，保持其干燥清潔。消費者可以蓋緊瓶蓋，用洗碗布蘸水清洗整個瓶身，然后用干毛巾擦干即可。
為什么隨著溫度的變化，餐具洗滌劑的黏度會不同？
細心的消費者會發現，在溫度比較低的季節，餐具洗滌劑的黏度會比較高；而溫度較高時，黏度則會變得相對較小。其實這是一種正常的現象，是產品的內在特性，只是有些產品的黏度變化更明顯，而也有一些產品黏度變化比較小。黏度隨著溫度不同而變化這種現象與產品本身的去污能力沒有關系。
如何判別餐具洗滌劑的優劣？
餐具洗滌劑最主要功能是去污，國家標準GB9985－2000規定，要求表面活性劑含量≥15％，另外要求無重金屬和有害微生物。消費者選用這類產品時，應仔細觀看標識，如果執行國家標準GB9985－2000的，一般性能可靠。另一類洗滌劑是執行企業標準的，但一般表面活性劑含量≥12％，而去污力必須達到GB9985－2000的同樣要求。最不可靠的是部分非正規市場銷售的餐具洗滌劑，無標準甚至沒有商標，通常有效成分只有1～3％，加了許多燒堿或純堿，傷皮膚，最好不要選用。
機洗餐具洗滌劑適用于哪些材質的餐具？
機洗餐具洗滌劑一般用于瓷器、玻璃、銀器、不銹鋼及塑料餐具的清洗，不適用于鋁、銅、鋅等軟金屬餐具。
機洗餐具洗滌劑有何特點？
機洗餐具洗滌劑由表面活性劑、堿劑、軟水劑、抗沉淀劑組成。它有如下特點：
1、安全衛生，餐具上表面殘留少，對人體安全無毒。
2、低泡易漂洗沖凈
3、有良好的乳化去污能力，可有效去除餐具上的食物渣滓，油脂及其他污漬。
4、有良好的消毒能力。
5、抗硬水性好，保證在任何水質情況下，都能得到良好的清洗效果。
6、粉狀居多水溶性好，不遇水結塊；液體狀不分層，均勻性好。
7、不損傷餐具表面，漂洗后光亮潔白。
為什么自動洗碗機必須使用專業洗碗劑？
同手洗餐具比起來，自動洗碗機配合專業洗碗劑可確保餐具更清潔更衛生，保護家人健康。同時還可以使餐具看上去光亮如新。還有，您可遠離需清潔整理，堆積如山的餐具，使您的廚房整潔干凈。自動洗碗機可加熱使水溫達到70℃，配合專業洗滌劑的高效成份，可有效殺死大多數可在廚房，餐具上發現的細菌。
自動洗碗機有什么好處？
更衛生：配合專業洗滌劑可以有效殺死細菌。
更潔凈：水溫高，再加上洗碗機的機械力作用，會使清潔效果大大超過手洗的效果。
更省水：（1次洗滌=4口之家標準洗滌。參照亞洲其它國家洗碗機生產商實驗室數據）手洗：77.3升水；洗碗機洗滌：14.8升水。全年可省水22，800升。
更省電：（1次洗滌=4口之家標準洗滌，參照亞洲其它國家洗碗機生產商實驗室數據）：手洗（熱水）：耗電 2.5KW；洗碗機洗滌：1.5KW。
更省時：您只需要把待洗碗碟放入洗碗機，放入洗滌劑，開啟旋轉程序，其他一切就由洗碗機完成了。
保護雙手：使用自動洗碗機可使您遠離化學手洗餐具洗滌劑對您手部肌膚的傷害。
方便：象操作洗衣機和微波爐一樣的簡便，家庭中的任何成員都可輕松勝任。
整潔：將臟碗碟隨時放入洗碗機內，廚房自然會變得整潔多了。
液狀、粉狀、片狀、膏狀餐具洗滌劑各有什么特點？
液狀產品：溶解方便，去污力適中，一般比較溫和，殘留少，但原料和包裝成本較高，售價也較高，適宜于手洗。目前國內主要是液狀產品。
粉狀產品：可加入許多無機添加劑，去污力強，成本較低，適用于機洗和餐館使用，但如清洗不凈，可能有殘留。
片狀產品：實際是粉狀產品的定量壓縮體，適用于機洗時定量使用。
膏狀產品：結合了液體和固體餐洗劑的特點，成本低，一般堿性強，溶解相對容易，適合于餐館使用。
酶在自動洗碗機洗滌劑中起什么作用？常用的有幾種酶？
在餐具的自動機洗中，是利用水的噴射流的作用而去除污漬的。但是，食物的殘留常常留下一層含淀粉/蛋白質的污垢的薄膜。如果這個薄膜沒有被去除，過了一段時間，這些薄膜污垢就會積累在餐具表面，大塊發硬變干的污垢也會殘留在餐具上，如雞蛋和米飯等的污垢。酶對去除這些頑固污垢是非常有效的，使得餐具的自動機洗在較為溫和的條件下進行。用于自動洗碗機洗滌劑的酶有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等。
清洗餐具時餐具洗滌劑的濃度多少為宜？
洗餐具時，視油污的多少，餐具洗滌劑的濃度一般控制在0.1%～0.3%，即一升水加1～3毫升洗滌劑，浸泡時間在2～5分鐘。浸泡后，同樣用流動水沖洗，這樣清洗過的餐具就可放心使用了。
清洗瓜果蔬菜為什么要加餐具洗滌劑？
這是因為農藥等有毒物質在生產過程中，要加入一些油性載體，以便噴灑和使用時能有效地粘附在農作物表面，達到殺滅害蟲的目的。這些有毒殘余附著物和其他病菌，光用清水是無法洗干凈的。而餐具洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種污漬和有害物質變成溶解于水的乳化物，漂洗時隨水沖走。此外，消毒類餐具洗滌劑還含有殺菌消毒成分，適量使用能夠除去對人有害的微生物，將細菌拒之門外。
什么是蔬果清洗劑？
蔬果清洗劑（也稱果蔬清洗劑）是一種特別配制用來洗滌蔬菜水果的專用清洗劑。其主要功能是有效清除蔬菜水果表面的污垢和殘留農藥，也可用于餐具洗滌。該類產品具有較高的使用安全性，不刺激皮膚，也不損害蔬菜水果的外觀和口味。
蔬果清洗劑與餐具洗滌劑有什么區別？
機洗餐具洗滌劑的功能主要著眼于去除餐具的油垢，因此其所用的原料多為能除油膩的表面活性劑，而對于該成分的安全性要求則較蔬果清洗劑要稍低一些；蔬果清洗劑洗滌的對象是消費者直接食用的水果和蔬菜，主要功能的著眼點在于去除殘留農藥，其成分的安全性要求更高一些。因此需選用更安全、更溫和的表面活性劑。
什么是無毒級蔬果清洗劑？
該類蔬果清洗劑由可再生天然原料配制而成。GB15193.3《經口急性毒性試驗》中規定，LD50≥15000mg/kg體重，屬無毒級產品。通過該項實驗并達到LD50≥15000mg/kg體重指標的蔬果清洗劑，即是無毒級產品，具有很高的安全性，消費者可以放心使用。
如何選購蔬果清洗劑？
由于該類清洗劑主要用于洗滌日常食用的蔬菜水果，故應選購安全性高的環保型產品，優先選用通過環保標志認證的蔬果清洗劑。
抑菌型的蔬果清洗劑和手洗餐具洗滌劑與普通餐具洗滌劑有什么不同？
抑菌型的蔬果清洗劑和手洗餐具洗滌劑除可滿足正常的清洗要求之外，還對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抑菌率均不小于50%。
通過環境標志認證的蔬果清洗劑和手洗餐具洗滌劑與普通餐具洗滌劑有什么不同？
通過環境標志認證的蔬果清洗劑、手洗餐具洗滌劑除符合GB9985《手洗餐具用洗滌劑》國家標準外，還符合HJBZ8《環境標志產品技術要求 洗滌劑》標準，它比普通產品增加了以下指標：（1）產品中總磷酸鹽含量（以P2O5計）≤1.1%；（2）產品的LD50≥5000mg/kg體重。
因此，可以說有環境標志的蔬果清洗劑和手洗餐具洗滌劑更加環保，對人體更加安全。
如何正確清洗餐具上的污垢？
下面兩種洗滌方式可供選擇
（1）泡洗：將餐具洗滌劑用水稀釋成100-300倍（洗滌濃度以0.1%～0.3%為宜，根據油污量可以酌量添加），將餐具浸泡5分鐘，用洗碗布擦洗后，再用清水沖洗（最好是流動水）。此法適合餐館。
（2）滴洗：將餐具洗滌劑直接滴在餐具上一小滴或滴在濕的洗碗布上數滴，然后用洗碗布擦洗，再用流動清水沖洗干凈即可。此法適合家庭使用。
餐具上油污殘留量較大時，應先用清水預洗后，再進入下一道工序，可節省餐具洗滌劑的用量。
